众所周知，吃早餐对健康有益。但与“多睡觉”相比，更多人仍然会“放弃早餐”。
殊不知，只要坚持吃早餐，就能收获这些好处——
头脑更清晰
如果没有早餐提供的能量供应，我的头脑就会变得混乱。工作效率、语言能力和记忆力也不如平时。
消化更顺畅
不吃早餐会使胃长期处于饥饿状态，导致胃酸分泌过多，很容易引起胃炎和胃溃疡。如果胃出现了问题，消化功能也会变差。
身材苗条
如果长时间空腹不吃早餐，身体会因食物缺乏而误认为你正处于“饥荒期”。一旦再次进食，身体就会舍不得浪费食物中的营养成分，这样很容易导致午餐或晚餐的食量增加，身体吸收能力更好，很容易发生变化。以脂肪的形式储存在体内。
排便变得更顺畅
健康人的直肠内通常没有粪便。早上起床引起的“直立反射”和吃早餐引起的“胃结肠反射”，会使结肠产生强烈的“群体蠕动”，将粪便推入直肠，粪便堆积到一定量。会引起排便的冲动。
因此，早上吃早餐有助于促进排便。
血糖更稳定
经过一夜的消化，食物已经消耗完毕，早上血糖指数较低。
如果不吃早餐补充血糖，身体就会使用储存的肌糖原和肝糖原，会给肌肉和肝脏带来负担。
疾病很难来到你家门口
2020年《营养》杂志发表的一项研究发现，长期不吃早餐可能与全身慢性炎症有关。
慢性炎症是一个无声的“杀手”，与冠心病、糖尿病、阿尔茨海默病、中风和癌症有着千丝万缕的联系。
这几种早餐需要改变
不吃早餐对健康不利，吃错早餐也会损害健康。每天最好不要吃以下几种早餐——
面包奶——影响血糖
面包和牛奶的主要问题是含糖量高。如果早餐只吃这两种食物，血糖会快速上升，然后又快速下降，使人容易感到疲倦。
豆浆油条——油太高
一根油条的含油量相当于一个人一天的用油量。常吃这个容易让人发胖。
粥和配菜—— 营养缺乏
粥和配菜缺乏蛋白质和脂肪，营养比较缺乏，对于成长中的青少年来说略显不足。而且，下粥的咸菜、腐乳等往往太咸，不利于健康。
饼干和零食—— 不利于消化
用饼干充饥，对于早上处于半脱水状态的人来说，不利于消化吸收。经常吃这个会导致营养不良。
蔬菜和水果—— 卡路里不足
早餐需要主食来提供热量，保证一天的能量。仅仅吃水果和蔬菜并不能满足需要。
汉堡炸鸡——热量过高
这种早餐结构热量较高，一不小心就会吃多。例如，一个正常大小的汉堡可提供约500大卡的能量，相当于3至4碗米饭的能量，且缺乏维生素、矿物质、膳食纤维等。
每个人都需要的营养早餐配方
高品质的早餐注重营养均衡。一般来说，应该遵循这样的“早餐公式”：主食+鸡蛋（牛奶、豆类）+各种水果蔬菜+脂肪。
根据年龄特点选择合适的早餐，可以让人精神饱满，一整天不疲倦。
推荐组合
——上班族健胃通便剂：全麦面包+水果蔬菜+牛奶；红薯+鸡蛋+蔬菜；蔬菜汤面+鸡蛋。
学生——提高脑力：全麦面包+牛奶+水果蔬菜；杂粮粥+馒头+鸡蛋+水果蔬菜。
老年人易咀嚼消化——：燕麦奶粥+黑芝麻+蔬果；蔬菜瘦肉面+豆腐干。
——减肥者营养：面条加少量蔬菜、豆制品制成汤面，鸡蛋1个，苹果1个。
——为重体力劳动者提供对抗饥饿的能量：糙米+酱油+水果蔬菜；蔬菜汤面+鸡蛋。
起床后20至30分钟，人的食欲达到高峰，是进餐的最佳时间。大家一定要记住哦~
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